路边的野党参，很多人却把它当野草，你认识它吗？

党参是一种常用的中药材，相信大家都不陌生。

党参多生长在山地等灌丛中，很多山区的农村都能见到党参的痕迹。

但是有很多人，却不知道党参长的什么模样，白白错失了上好的野党参！

长在灌木丛的野党参

党参是多年生草本植物，有乳汁，并且茎有瘤状茎痕，而且根部肥大，很像纺锤圆柱形，分枝较少，长度大概在15-30公分左右，直径大概在1-3公分左右，表面是灰黄色，上端则有5-10公分左右的密环纹。

党参的叶子和果实

有果实的野党参很好辨认，它的果实有点像小西红柿，未成熟时呈青色，成熟后呈紫红色。

党参的价值很高，种植前景也很好，特别是广东人，有煲汤的习惯，他们经常将党参放入锅中进行煲汤，既养生又健康，现在的人都追求养生，煲汤中放入一些药材，可以提高免疫力。

因为党参的价值被大部分人所熟知，所以它已经被大量人工种植，它的种植前景非常好。

但我们如果去购买党参也要注意，有一些不法分子用硫磺熏制党参，以此来延长党参保质期和防蛀防霉，但其实这样的党参对身体非常不好。

我们在购买前可以闻一闻党参的气味，如果是有刺激性气味的就可能是硫磺熏过的党参。

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