紫灵芝林下仿野生椴木栽培技术，种植户都来学学吧

摘 要:近年来，广西田林县农业技术推广站与广西农业科学院专家合作，在海拔900 m 的田林县乐里镇那光村大坝屯张通福农户(建档立卡贫困户)自有八角林下进行了林下仿野生椴木灵芝栽培试验示范，并取得了成功，现将有关栽培技术介绍如下，为今后的示范推广提供参考。

采用林下仿野生椴木进行紫灵芝栽培时，要求选择交通与水源方便、通风向阳、土层深厚、疏松的林地，其中土壤pH 4~5，林地荫郁度75%以上。林地中光线较强的地方，需要辅助搭盖遮阳网遮光。种植地四周，最好用木桩和遮阳网围拦，防止畜禽侵害灵芝造成损失。

紫灵芝品种选择是关系栽培是否成功的关键措施之一。林下栽培应尽量选择适宜当地种植的具有丰产性、稳定性、抗杂菌能力较强的优质菌种，以确保高产、优质。笔者试验中采用的紫灵芝菌株选取深山中优质的野生紫灵芝分离并筛选而成，为示范成功提供了技术支撑。

以选出的优良菌株母种为对象，采用成熟的液体菌种生产技术生产液体原种，并用之扩大培养出栽培种。从母种经液体原种到栽培种所用时间仅35~40 d，比传统固体栽培种生产流程缩短了20~25 d。

鉴于紫灵芝菌丝生长适宜温度为22~28℃，空气相对湿度60%以下;出芝适宜温度为22~30℃，空气相对湿度85%~90%这一生物学特性，应根据不同山区的海拔高度、自然气候的差异，按照灵芝菌丝与子实体的生物学特点因地制宜确定栽培季节。

田林县自然气候条件下，当年10 月底至第2 年的2 月上旬为菌棒最佳接种与培养时间。菌棒埋土时间为4 月上、中旬，种植后当年出芝产量高，可收灵芝1~2 批。如果在3-4 月进行接种制作菌棒，则由于培养过程中气温高、湿度大，导致菌棒成品率下降，同时由于菌棒埋土较晚，埋土时土温较高，造成当年埋土后出芝少，到第2 年产量才会正常。

采用椴木栽培灵芝，可保持出芝5~8 年。

5.1 伐木时间

树木在落叶后到第2 年萌芽前均可砍伐，最适宜时间以10-12 月，木材要求直(太弯的不好装袋，但可以粉碎作为配料)。根据菌棒生产时间，最好在装袋前15 d 砍伐，木材水分掌握在55%左右(椴木表面有细小裂纹)较合适。清明过后，不宜伐木种植灵芝，因清明后木材含水量高，伐木后树皮易脱落，且营养流失。

5.2 木材要求

除杉木、松木等含油质的木材外，其他杂木都可用于栽培灵芝，该试验以芒果木加适量辅料为材料进行栽培。用材直径一般5~40 cm。辅料成分为:芒果木屑60%、玉米芯25%、麸皮13%、过磷酸钙1%、石膏1%。

5.3 椴木处理

根据需要，将杂木锯成25~28 cm 长的短椴木。将直径15 cm 以上的椴木劈成2~8 片不等，断面必须平整，并将椴木面边沿修理好，以免在装袋时将袋子划破，造成接种后菌棒的污染。

6.1 装袋

一般选用直径25~30 cm、厚度0.5~0.6 mm 的耐高温、抗拉力的聚乙烯筒袋(如高压消毒需用聚丙烯筒袋)。装袋时，先将100~150 g 辅料放于菌袋底部垫底，然后将选好的椴木小心装入袋内，中间可放入直径15 cm 以下的短椴木。菌袋装实后，在表面再撒一层辅料，用尼龙绳活结扎紧袋口即可。装袋、搬袋都要小心，防止菌袋破损。发现有菌袋破损的，要及时用透明胶密封好。

6.2 消毒灭菌

灵芝菌棒是否生产成功的关键就是要做好灭菌工作。采用常压灭菌锅灭菌时，首先要根据常压灭菌锅容量大小，控制好菌袋装入量与松散程度，确保装入后高温气体在锅体内菌袋之间能正常均匀流动，使锅内没有消毒死角。菌棒入锅后，要迅速烧大火，在4~5 h 内使灭菌锅锅内温度上升到100℃，控制好火候，持续保持这个温度(100℃)12~14 h。时间到后停火，锅内温度下降到80℃以下方可出锅、冷却，等待接种。高压消毒时间5~6 h。

6.3 接种

上述研究发现，我国职业教育与经济发展之间密切联系，职业教育专业结构与产业结构的关系存在着相互促进、互相调节的关系，目前，学者对其研究主要集中在高等职业教育范畴，中等职业教育作为培养产业大军、技能型人才的孵化器，对于促进经济社会建设、产业结构调整具有重要的人才支撑作用，而关于“中等职业教育专业结构与产业结构的关系”的研究文献甚少，亟待学者关注并加强研究，根据产业转型升级对人才的迫切需求，引导中等职业教育调整专业结构，提高人才培养质量和区域经济发展的适应度。

将已接好种的菌棒搬进培养棚(室)进行发菌管理，在地上摆放，每行距离、高度要控制好。菌棒培养前10 天，培养棚(室)温度控制在25~28℃，其后培养温度控制在20~22℃。培养棚(室)如果保温效果差，可采用保温薄膜将培养棚顶部、四周及地面全封好，空气相对湿度控制在65%以下。如培养室内温度过低，要用火盆或电烤炉加温;温度过高，要适当通风降温，防止高温烧死菌丝。发菌30 d 后要进行酌情翻堆;当菌丝长满菌袋时，应适当增加光照，促进菌丝生长;如发现菌袋内有积水或菌丝萎缩的，要割小口放气，以增加氧气通入量。在培养70~80 d 后，白色菌丝长满表面，待转色成褐色、少数菌木断面有豆粒大原基出现后，即可下地进行林下埋土栽培。

菌棒种植前，应对种植地块上的小杂木、杂草进行清除，然后用开穴机械开穴。行距、穴距根据林地中树木密度灵活进行;开穴深度要比菌棒长度多5~10 cm。脱袋选择晴天进行。菌棒入土后，盖上5~10 cm 细土，以利于今后出芝。土壤湿润的，盖土后可不用淋水;土壤比较干燥的，盖土后喷水保湿或加盖稻草、透气型塑料薄膜保湿。

由于林下仿野生种植紫灵芝是充分利用林下小气候自然出芝，因此出芝快慢受自然气温、土温、湿度等因素影响。田林县4 月以后气温上升较快，有利于出芝。菌棒埋入林地经过2 个月左右的时间可见幼芝露出土壤表面，随后紫灵芝子实体不断生长变大，当灵芝菌盖边缘黄、白色环圈完全消失，并放射出大量的烟雾状褐色孢子粉时，可以进行采收。紫灵芝出芝盛产期在7-8 月，采芝期间，每采完一批紫灵芝，需要补充1~2 cm 土在采过的区域。霜降后出芝停止，同时在种植区域加盖一层细土或稻草(杂草)防止霜冻。一般情况下，田林县第2 年3 月中、下旬就可看到上一年所埋菌棒出现幼芝，这时需要进行出芝管理。林下杂草较少的情况下，一般不用除草，以达原生态生长环境。

紫灵芝采收时，应将柄蒂全部摘下，并清除子实体表面杂物，将之清洗干净晒干或烤房烘干(至含水量低于10%)。子实体干燥后用聚丙烯袋包装好，放干燥处存放，以防受潮导致发霉、虫蛀，影响质量;也可直接加工成灵芝片、灵芝粉等进行销售。

紫灵芝林下种植时，威胁较大的有白蚁、蜗牛及裂褶菌等杂菌。虫害方面，可采用诱杀方法防治白蚁，具体方法是:在林下种植灵芝场地四围，每隔1~2 m 挖一个坑，坑深70~80 cm、宽40~50 cm，将芒萁枯枝叶埋于坑中，并撒上一层灭蚁药粉，然后再覆盖一层薄土，投药后5~15 d 可见白蚁中毒死亡。如发现蜗牛，一般采取人工捕杀。在菌棒种植埋土后，如有发现裂褶菌等杂菌，可用刀等利器将污染处刮去，涂上波尔多液等药液;严重污染的，烧毁杂菌菌棒。

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