五味子如何种植和加工方法，五味子的栽培与管理

【植物/动物形态】

北五味子 落叶木质藤本。叶互生,广椭圆形或倒卵形,边缘有短小疏齿。花单性异株,生于叶腋,花梗细长柔软；花被片6-9,乳白色,内侧微带淡红色；雄花雄蕊5；雌蕊群椭圆形,心皮17-40,覆瓦状排列于花托上,花后花托显著延长,果熟时成穗状聚合果。浆果球形,肉质,深红色。花期5-6月份,果期7-9月份。分布于东北、华北及湖南省、湖北省、江西省、四川省等地。生于半阴湿的山沟、灌木丛中；有栽培。南五味子 枝圆柱形；花单生或1-2朵生于叶腋；雄蕊10-15；雌蕊群近球形,心皮30-50。

【药材产地】

主产辽宁省、黑龙江省、吉林省；河北省,内蒙古自治区等地也产。

【栽培】

喜阴湿环境,较耐寒；宜在通风透光而深厚肥沃的壤土中种植。4月份下旬至5月份中旬播种育苗,播前3-4个月份将果实洗出种子,与3-5倍量湿砂拌后埋藏于室外,待胚根初露时条播,行距约15cm,深约3cm,每亩用种量5kg。播后覆土盖草,保持湿润。出苗后揭除盖物,幼苗有3-4片真叶时,结合松土除草进行疏苗、追肥,于第二年或第三年早春移栽定植,行株距1米×0.5-0.7m。移栽时需施足基肥,定植后第二年立支架,以利藤茎攀缠,每年春、秋季各施磷、钾肥一次,干旱时及时灌溉；入冬后或返青前,剪除植株搴部的蘖生枝和短果枝。也可用扦插、压条繁殖。5月份下旬易发生叶枯病,可喷65%可湿性代森锌500倍液；螟蛾,用40%乐果乳油1000倍液喷雾。栽培研究进展：略

【采收加工】

秋季采收成熟果实,阴干或晒干。用种子繁殖的3-4年后开始结实采收。

【药材炮制】

1.五味子 取原药材,除去杂质及果柄。用时捣碎。

2.醋五味子 取净五味子,用米醋拌匀,置适宜容器内,密闭,加热蒸至黑色,取出干燥。用时捣碎。五味子每100kg,用米醋20kg。

3.酒五味子 取净五味子,用黄酒拌匀,置适宜容器内,密闭,加热蒸至表面紫黑色或黑褐色,取出干燥。用时捣碎。五味子每100kg,用黄酒20kg。

4.蜜五味子 取炼蜜加适量开水稀释后,加入净五味子中,拌匀,润透,置炒制容器内,用文火加热,炒至不粘手为度,取出放凉。用时捣碎。五味子每100kg,用炼蜜10kg。炮制研究进展：略

【药材贮藏】

置阴凉干燥通风处,防潮。炮制品贮干燥容器内,密闭,防潮。