党参黄芪炖鸡汤功效与作用及做法 党参黄芪炖鸡汤的食用禁忌

党参黄芪炖鸡名字听上去就元气满满的，党参和黄芪能够充分补足肾气，红枣和桂圆能够安神补血，并且经过精心烹饪之后的鸡汤色泽靓丽，看上去就能有一个好食欲，那么这么美丽又滋补的汤究竟是怎样做出来的呢？

党参黄芪炖鸡汤功效与作用

1、党参：补中，益气，生津。治脾胃虚弱，气血两亏，体倦无力，食少，口渴。

2、黄芪：黄芪的性味甘、微温，有补中益气、止汗、利水消肿、除毒生肌的作用。

3、红枣：补血，益气，提高免疫力。

4、桂圆：安神，治失眠、健忘、惊悸。

党参黄芪炖鸡汤的做法

材料：党参，黄芪，红枣，桂圆肉，老母鸡，姜片，盐，清水

做法：

1、鸡洗净，剁成块；鸡块入凉水锅中煮开，然后捞出洗净沥干，红枣和桂圆肉用清水冲洗一下。

2、党参和黄芪用清水浸泡3-5分钟，之后捞出冲净沥干，所有材料放入电压锅内胆中，注入清水1.5升。

3、选择"煲汤"档即可。食用前加盐调味。跳档之后就可以食用了。

党参黄芪炖鸡汤的食用禁忌

1、感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2、鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3、动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4、感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5、服用铁制剂时不宜食用。

6、中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。

党参的其他吃法

1、当归红枣党参鸡汤

材料：当归，党参，红枣，枸杞，鸡，葱，姜，料酒，盐

做法：

①准备好当归，党参，红枣，枸杞，将鸡清洗干净备用。

②准备好干净的砂锅，放入鸡，葱姜和料酒，加入清水至最高水位线。

③开大火烧开，撇去浮末，加入当归、党参、红枣，盖上盖子，转小火炖1个小时，加入枸杞，加入盐调味，再煮个3分钟即可出锅。

食法：每天一小碗，建议不要过量食用哦。

功效：健脾、补肺、益气。

2、鲫鱼党参汤

材料：鲫鱼，豆腐，党参，熟火腿，猪瘦肉

做法：

①将鲫鱼剖净，沥干水，放入油锅炸后待用，猪瘦肉切片。

②用肉汤将猪瘦肉片、火腿、党参煮沸加入鲫鱼、豆腐，武火煮沸后，改用文火煮20分钟，用盐、味精、香菜调味即可。

功效：益气健脾，利水消肿。适用于肾阳虚属水肿。症见腰痛，水肿(腰以下为甚)，面色苍白，神疲乏力，舌质淡红、苔白滑。

3、党参莲藕猪蹄汤

材料：莲藕640克，猪蹄240克，党参20克，枣（干）50克，陈皮5克

做法：

①将莲藕用水洗净，刮去皮，红枣用水洗净，去核，党参、陈皮和猪蹄肉用水洗净。

②将党参、莲藕、红枣、陈皮、猪蹄肉放入煲滚的水中用中火煲3小时。

③以细盐调味，即可饮用。

功效：补中益气、健脾胃，安心养神，滋阴补肌。

党参黄芪炖鸡汤的烹饪方法十分简单，只需要将简单的食材处理好之后放入电压力锅中就 可以吃到美味的鸡汤了，并且关于煲汤并不是越久越好，经过现代科技加工后的靓汤往往味道和成分才刚刚好哦。