黑枸杞种植技术

黑枸杞种植技术

一、建园

a、适宜种植区

适宜种植范围，年降水200~600毫米以下，年日照时数大于2600小时以上，年均温5-10度。

b、园地选择

选择地势平坦，有排灌条件，地下水位1.0m以下，较肥沃的沙壤、轻壤或中壤地块;土壤含盐量0.5%以下，pH值8左右，活土层30cm以上。

c、园地规划

枸杞园区规划要根据生产规模和地块形状进行统一安排。为了便于枸杞的耕作、施肥、喷药、灌水和采摘等各项生产管理工作，应集中联片，呈规模建园。大面积枸杞园，在建园时应先规划排灌系统，主要是支渠、支沟和农渠、农沟等。新规划的定植园应在前一年秋天，深翻耙耱，施好积肥，灌好冬水，有助于新栽枸杞的成活和生长。一般要求每个地条宽度40~50m，长度150~200m。

d、 营造防护林带

新规划基地的主林带应四周围绕，园内副林带应纵横交错，因为林带在防治晚霜冻和调节小气候方面有很重要的作用。防护林主林带与当地主风向垂直，乔灌多树种混交;副林带与主林带垂直，设置在地条两头，以窄冠乔木混栽。树种可选择杨柳、洋槐和沙枣等与枸杞无共生性病害的。

e、定植

选择纯正、无病虫害、植株健壮的嫩硬枝越冬扦插苗或营养钵苗， 宁夏、甘肃等地4月下旬对枸杞幼苗进行大田栽植。技术操作为:按行距为3m或2m进行开沟，按株距为1m或0.8m进行挖坑，深度为50cm，直径为40cm。每坑施加有机肥为3~5公斤。然后把幼苗栽入坑中，苗木栽植时，在幼苗的根部放置一些熟土盖住肥料，以免烧根。苗木根系放入定植坑，先填入表土，填土约一半时，稍微向上提苗木，使苗木根系舒展，再填入底土。整个过程，边填土，边用脚踩踏。填土至苗木根茎处，覆土略高于地面。定植深度:嫩、硬枝扦插苗以原插穗率露出地表为宜。营养袋苗在基质块高度上覆土2㎝左右即可。栽完一条地后立即灌水，灌水采取沟灌方式。定植后20天左右灌2水， 3水根据土壤湿度而定，一般间隔25天左右。

二、黑枸杞整形修剪

定植后的枸杞植株在大量结果前，主要是树体生长和树冠形成阶段，必须加以人工整形修剪，才能培养成树形好、结果多的丰产树。目前生产中较为适宜的树形为单主干、两层一顶自然半圆形树型，成龄树高1.6m，下层冠幅1.6m，上部冠幅1.3m。盛果期单株枝量200~250条，一年定干，2~3年培养基层，第4年培养第2层，5年成龄后，树冠上部半层随放随收。

a、幼龄树整形修剪

通常指树龄1~4年，盛果期前的整形修剪，主要目的是培养永久性骨干枝组、确定树形。

b、 一年生树(定干壮干)

目标:定植当年，通过对种苗进行定干或种苗上萌发的强壮新枝在一定位置上摘心，确定直立的中心干及第1分枝带，培养临时1层的辅助生长枝组。秋季株总枝量可达20个左右，单株产量可达0.05~0.125㎏。

定干高度:距地表60㎝，分支带位置距地表40~60㎝，主枝数量4-5个。

方法:定植时确保植株直立，如不直立应设主干支撑棍进行绑扶，距地表60㎝处对植株进行封顶，主干40㎝以下芽体一律抹除，剩余20cm作为第一层主枝的着生带，选留不同方向每隔5cm左右留1斜生枝，整株留枝4-5个作为一层主干枝组培养，当新枝抽生到15㎝时及时摘心，促发二次枝，直立枝条一律去除。

c、 二年生树(培养、确定永久基层树冠主枝)

目标:定植第2年，通过摘心除蘖，培养主枝4~5个，到秋季基本可以达到株高100㎝，冠幅1~1.2m，枝量60~90个(包括萌发的二次枝)，单株产量0.2~0.3㎏。

夏季(生长季节)修剪(5~10月):力求结果枝组在树冠四周均匀分布，树冠如有空缺位置，可选留强壮结果枝或徒长枝进行短截促发二次枝，在整个生长期应及时疏除无用萌蘖与徒长枝，及时短截中间枝。

抹芽:春季发芽后，除补形需要选留的芽体外，及时抹除主干、主枝及一级侧枝基部4~5㎝处的所有部位的芽体。

二次抹芽及花前补充修剪:首次抹芽后10~15天左右，选留的二年生枝前端萌发的水平枝开始现蕾，此类枝条应任其生长;主干、主枝上选留补形用的芽体萌发新梢长至15~20㎝，此类枝条应及时摘心促发二次枝，以利调整结果枝在树冠上的分布。

放顶:当地径超过2㎝时，可在主干上部选留1个直立居中的徒长枝在20~25㎝时摘心，促发侧枝，选留4~5个平生、或斜生的作为永久一层的骨干枝组进行培养，将其中的一部分培养成永久性的基层枝组，如春季放顶需对其进行二次摘心促发侧枝，秋季可不做摘心处理。

休眠期修剪:选留斜生或平生粗0.2~0.4㎝，长度15~20㎝一级侧枝12个左右。树体地径1~1.5㎝留枝7~8个;地径2~3㎝留枝12~15

d、 三年生树整形修剪(巩固调整基层枝组、扩充树冠)

目标:淘汰40~60㎝处的临时一层枝组，充实80~100㎝处的永久1层树冠不放顶，至第3年秋季，冠面距地表1.1~1.2m，冠幅可达1.3~1.4m，单株结果枝90~120条，株产干果0.25~0.45㎏。

夏季修剪:春季发芽后，除补形需要选留的芽体外，及时抹除主干、主枝，选留“1、2级侧枝”基部4~5㎝处的所有部位的芽体。二次抹芽及花前补充修剪与两年生树相同，本年不放顶。

休眠期修剪:选留斜生或平生的枝粗0.2~0.4㎝，长度15~20㎝侧枝30个左右。

e、 四年生树整形修剪(放顶培养永久2层)

目标:培养树体永久2层树冠骨架，秋季时冠面高度可达1.5m左右，结果枝200个左右，冠幅1.4~1.5m。株产0.5~0.75㎏。

夏季修剪:春季抽枝时，在一强壮主枝居主干中心3~5cm位置上选留一徒长枝，20~25㎝时摘心促发侧枝，摘心后徒长枝可形成2层树冠冠面，2层冠面距1层冠面约40㎝，距地面约1.4m， 摘心后发出的侧枝约有10个左右，下部过弱的应及时疏除，选留上部4~5个强壮的予以摘心促发侧枝，使其稳固，形成上部树冠主枝骨架基础。

休眠期修剪:同三年生树

f、成龄树修剪

目的:巩固充实半圆树形，对冠层结果枝的着生枝条及时更新，防止大型枝组过度外移，控制树冠冠幅、控制顶端优势，调整生长结果关系。

休眠期修剪:萌芽前对着生在主干、主枝、根茎基部、膛内着生的徒长枝，病残枝、横穿枝过密的结果枝进行疏除;对选留的结果枝进行短截，留枝长度20~30㎝左右，留枝粗度0.25~0.4㎝。短截时应根据枝条在树冠上的位置及粗细，长短交错进行;控制顶层，稳固中下层树冠，中下层应选壮果枝，顶部应选弱果枝;整体修剪完成后留枝量应为40~45个，能够着生200~250个结果枝。

夏季修剪:萌芽抽枝期，沿树冠由下到上，将根茎、主干、主枝、基部2~3cm处，萌发抽生的芽体抹除。主花期前，每15天左右沿树冠从上到下，从里到外剪除植株根茎、主干、膛内、冠顶及短截过的粗壮结果枝组萌发的徒长枝，确保树型的稳固，及时疏除过密枝，短截强壮枝，让枝条在树冠上均用分布。秋果采摘结束后对徒长枝进行疏除，避免结果枝组越冬抽干。

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三、黑枸杞土肥水管理

a、土壤耕作

枸杞地块灌水后，7~9天就须进行铲园、耙地、除草。铲园的深度要求为:10 cm，耙地的深度要求为:15cm。铲园时防止损伤枸杞根茎。

b、施肥

枸杞是喜肥药用植物，由于年年结果，养分消耗多，因此每年都必须及时追施肥料，才能保证高产稳产，同时可防止树势早衰。

c、基肥

一般土壤封冻前45天，施加腐熟的厩肥和N、P、K复合肥。每株施厩肥1~1.5㎏，商品有机肥按说明使用，复合肥依树龄而定，2~3龄树100~150克，4龄及4龄以上150~200克。

方法:沿树冠外缘开沟40cm×30cm×50cm(长×宽×深)将定量的肥料施入沟内与土拌匀后封沟略高于地面。

d、 追肥

一年生树:成活后6月初、7月中旬，各追肥1次，每次每株100克。2~3龄树，发芽前、盛花期前、果实初熟时各追肥一次，单株150~200克。4龄树可增加至每次200~250克，前期以氮磷为主，后期以氮磷钾复合为主，高温时应减少氮肥用量，避免肥害。

成龄树:发芽前至抽新梢时，单株追尿素、二胺1:1混合肥250克，盛花期时追施氮磷钾1:1:1复合肥250克，果实初熟期追施氮磷钾1:1:2复合肥250克。

方法:沿树冠外缘开环形沟15cm，撒入肥料，复土、淌水。大面积也可用机械播肥器施入。

e、 叶面喷肥

抽枝到盛果期，每半月喷一次叶面肥，常用的有磷酸二氢钾、多美滋液肥和多元素生物螯合肥等。

f、灌水

1~3年生的幼龄枸杞应适当少灌水，以利根系向土壤深层延伸，为成龄枸杞根深叶茂打下基础。一般每年灌水5~6次。四年生以后，枸杞需水量适当增加，每年灌水次数为6~7次。在雨水较多的年份，可酌情减少灌水，并在积水时注意排水。

四、黑枸杞病虫害防治

枸杞病、虫、螨害种类繁多，危害严重，常造成果实品质低下和严重减产。目前已发现枸杞病虫害有60余种，危害较为严重的虫害有8种,病害有3种。常见的枸杞病害有炭疽病(黑果病)、流胶病和根腐病等。

a、蚜虫

枸杞蚜虫(Aphis sp. )俗称绿蜜、蜜虫、油汗。

形态特征:有翅胎生蚜，体长1.9mm，头、触角、中后胸黑色，复眼黑红色，前胸绿色，腹部深绿色，尾片黄色，两侧各有毛2根;无翅胎生蚜，体长1.5~1.9mm，色淡黄色至深绿色，尾片两侧各有毛2~3根。

发生规律:枸杞蚜虫一年发生18~20代。以卵在枸杞枝条缝隙内越冬，翌年4月下旬日均温达14℃以上时，卵孵化，孤雌胎生，繁殖2~3代后即出现有翅胎生蚜，飞迁扩散危害。5月中旬至7月中旬蚜虫密度最大，6月是危害高峰;8月密度最小，9月回升，危害秋梢，10月为产卵盛期。它们常群居在枸杞的顶梢、嫩芽、花蕾及青果等部位，吮吸汁液，使受害枝叶卷缩，幼蕾萎缩，生长停滞，落叶。防治药剂见附录1。

b、枸杞木虱

枸杞木虱(Triozasp.)又称黄疸、猪嘴蜜、土虱。

形态特征:成虫体长2mm，全体黑褐色，有橙黄色斑纹，似小蝉。触角端节有2根刚毛，腹部背面褐色，近基部有一白色横带，腹部末端黄色;卵长柄形，橙黄色，有一长丝柄;若虫体长3mm，扁平，椭圆形，幼龄时黄绿色，老熟时淡褐色，近羽化时翅芽和胸部灰褐色。

发生规律:枸杞木虱一年发生3~4代。以成虫在树干的老皮缝下或残存的卷缩枯叶中越冬。翌年3~4月初枸杞发芽时，越冬成虫开始活动，4月中旬枸杞展叶后产卵于叶片两面，5~6月间卵、若虫暴发。秋季新叶再次生长时，枸杞木虱又一次盛发。11月上旬末代成虫进入越冬休眠期。成虫与若虫危害幼枝，使树势衰弱，早期落叶，受害严重时几乎全株遍布若虫及卵，外观一片枯黄。

防治药剂见附录1。

c、瘿螨

形态特征:成虫体长0.08~0.3mm，全体橙黄色，长圆锥形，形如胡萝卜，头胸部宽短，尾部渐细长，口器下倾向前，腹部有细环纹，背、腹面环纹数一致，约53个，腹部前端背面有刚毛1对，腹侧刚毛4对，腹端刚毛1对，较长，其内侧有短附毛1对，足2对，爪钩羽状;卵圆球性，直径0.03mm,乳白色，透明。

发生规律:枸杞瘿螨一年发生10代。以雌成螨在当年生枝条的越冬芽、鳞片内以及枝干缝隙越冬。翌年4月中旬枸杞展叶时，越冬成虫迁移至新叶产卵危害。5月中下旬又转移至新稍危害，6月上旬形成第1次繁殖危害高峰。8月中、下旬又迁移至秋稍危害，至9月形成第2次高峰。主要危害叶片、花瓣、花蕾和幼果，被害部位呈紫色或黄色痣状虫瘿。防治药剂见附录1。

d、锈螨

形态特征:成虫体长0.10~0.17mm，褐色或橙色，长圆锥形，形似胡萝卜，腹部逐渐狭细，口器向下与体垂直，胸部腹板有毛1对，腹部由环纹组成，背面约有33个粗环纹，腹面环纹细密，约为背面的3倍，腹侧有刚毛4对，腹端刚毛1对，足2对，膝节、跗节各有长毛1根，爪上方有1根弯形跗毛。

发病规律:1年发生17代，以成螨在枝条皮缝、芽眼、叶痕等隐蔽处越冬，常数虫至更多的虫体挤在一起。枸杞发芽后出蛰爬到新芽上为害并产卵繁殖。使叶面密布螨体呈锈粉状。被害叶片变厚质脆，呈锈褐色而早落。防治药剂见附录1。

e、红瘿蚊

形态特征:成虫体长2~2.5mm，黑红色，形似小蚊子，触角16节，串珠状，复眼黑色，在头顶部相接，各足第一跗节最短，第二跗节最长，爪钩1对;卵淡橙色或近无色，常10余粒产于幼蕾顶部内;幼虫体长2.5mm，橙红色，扁圆，腹节两侧各有一微突，上生一短刚毛。

发生规律:一年发生4~6代。以老熟幼虫在土中作土茧越冬。翌年春化蛹，4月中旬枸杞现蕾时成虫出现，5月成虫羽化后将卵产于幼蕾顶端的内部。幼虫在第1次危害后很快于6月上旬入土化蛹。6月中旬至7月下旬继续世代繁殖。7月下旬至8月中旬第四代成虫羽化，随后产卵，对秋果的花蕾进行危害，9月下旬末代幼虫老熟，入土越冬。主要是幼虫危害花蕾，使子房肿胀，外观似水肿状，呈畸形发育，不开花结实，后干枯脱落。防治药剂见附录1。

f、枸杞蓟马

形态特征:成虫:体长1.5mm，黄褐色，头前尖突，集眼绿色。触角8节，黄色，第2节大而色深，第6节最大，第2~8节微小。前胸近后侧角及中胸中区两侧有大小灰绿色圆点各1个。翅黄白色，中间有两条纵脉。腹部黄褐色，背中央淡绿色，腹端尖。该虫第8腹节下面有一弯产卵管，长达第10节下方。若虫黄色，背线色淡，长约1mm，集眼红色。中胸两侧，后胸前侧角和中部两侧各有1褐斑，第3、5、6、8节两侧各有1红斑，第7节为2个红斑。

发生规律:一年发生20代。以成虫在枯叶、落果的皱痕等隐藏处越冬。次年春季枸杞展叶后即活动为害，6~7月害情最重，喜食枸杞果实，常数十只爬行在果实背光的一侧表面，也藏匿于开放的花朵中，有时蛰伏在嫩叶背面危害。叶背危害形成微细白色斑驳，黑褐色排泄物密布叶背，被害叶略呈纵向卷缩，早期落叶、脱落;果实被害后，失去光泽，表面粗糙有斑痕，果形萎缩、落果。防治药剂见附录1。

e、枸杞负泥虫

形态特征:成虫体长月5mm，头、胸黑色，前胸筒形，鞘翅黄褐色，有粗大刻点纵裂，一般有10个黑色圆形小斑点或仅有4、6、8个;卵长圆形，黄色，一般10余粒，呈“∧”形排列于叶片背面;幼虫体长7mm，污黄色，头小，黑色，腹部特别肥大，胸足3对，腹部各节的腹面有吸盘1对，用以使身体紧贴在叶面，体背附着黑绿色稀泥浆粪便。

发生规律:一年发生3~5代。以成虫在田间隐蔽处越冬。4~9月间，各期虫态可同时出现。产卵于叶片两面，4月开始危害，6~7月危害最严重，10月初末代成虫羽化，10月底进入越冬休眠。成虫、幼虫均危害叶片，尤以幼虫为甚，受害叶片呈不规则缺刻或穿孔，最后仅残存叶脉。

h、枸杞根腐病

这是枸杞全株输导组织感染的一种病害。此病一般在植株根颈部附近开始发病。初期根部发黑，局部皮层腐烂，并逐渐向周围扩散，破坏皮层输导组织，使植株失去水分和养分供应而生长衰弱;后期外皮脱落，只剩下木质部，最后导致全株枯萎死亡。受害植株的皮层变褐色是其特点。6月中、下旬发生，7~8月严重。枸杞根腐病的发病因子主要是田间积水，时间愈长则发病率愈高;白僵土土质会加重病害的发生;机械创伤会造成发病严重。防治药剂见附录1。

f、黑果病(炭疽病)

该病主要危害枸杞的青果、花、花蕾，也危害嫩枝、叶等。受害青果染病初期首先出现小黑点或不规则褐色斑，当田间湿度大时，特别是降雨后，病斑迅速扩大，2~3天蔓延全果，使果实变黑。气候干燥时，黑果缢缩;潮湿天气，黑果表面长出无数胶状红色小点(分生孢子)。花染病后，花瓣上出现黑斑，逐渐变为黑花，子房干瘪，不能结实。花蕾染病后，表面出现黑斑，轻者成为畸形花，严重时成为黑蕾，不能开花。枸杞黑果病始发期在6月上旬，暴发期为7~8月。一般花和花蕾易发病，青果上发病严重，感病后的青果在3~5天内就全部变黑，因此成为“黑果病”。 防治药剂见附录1。

w、白粉病

枸杞白粉病抗性弱，需重点监控，病菌以闭囊壳随病组织在土表面及病枝梢的冬芽内越冬，翌年春季开始萌动，在枸杞开花及幼果期侵染引起发病，此期是该病害防治的关键期。天气干燥比多雨天气发病重，日夜温差大有利于此病的发生、蔓延。防治药剂见附录1。

其它病害有枸杞流胶病、 枸杞灰斑病等多是农事操作不当引起。须加强树体管理，夏季修剪不伤主杆皮层、除草不伤根茎，夏季淌水均匀，不积水。防治药剂见附录

五、黑枸杞周年防治节律

按病虫害的发生规律防控一般分5个阶段进行。

a、第1阶段:春季清园、封园降低越冬虫口基数

b、物理清园 萌芽前清理园区内修剪下的枝条及周边枯草、落叶，集中园外烧毁，可显著降低害虫越冬基数。

c、合成剂清园

萌芽前使用“石硫合剂”对枸杞园树体地面、田边、地埂进行喷雾。

针对枸杞红瘿蚊、枸杞实蝇的预防，结合灌水土壤施用辛硫磷，也可使用地表覆膜。

d、第2阶段:花前压低虫口发生量、预防白粉病、瘿螨的发生

新枝抽生期间，盛花期前可使用印楝素、藜芦碱、啶虫咪、吡虫灵等压低虫口基数，使用硫悬浮剂预防白粉病、瘿螨的发生。

e、第3阶段 采果期病虫害防控

采果期的主要病虫害为蚜虫、瘿螨、黑果病和蓟马等，此期由于枝叶已经丰满、树体开始郁闭，为提高果实单果重而灌水次数增多，自然降水增多后、田间湿度明显增大，结合黑果病的防治，对白粉病进行兼防。此期病虫害多叠加发生,需根据田间病虫害发生具有早期局部化的特点，应结合采果，及时发现、及时预防。

f、第4阶段 秋季花果期防控

防治重点为白粉病、瘿螨、蚜虫、蓟马，针对白粉病和瘿螨，使用的药剂有硫磺悬浮剂、吡虫啉和克螨特等。

g、第5阶段

冬水灌溉之前，用石硫合剂清园降低越冬害虫虫卵及病菌。

六、黑枸杞采收与制干

a、鲜果采收

果实成熟时果柄微红，果实不再膨大，此时采摘最佳，果筐盛载深度30~40㎝为宜。采收时要做到“三轻”、“二净”和“三不采”，即“轻摘、轻拿、轻放”，“树上采净”、“地上捡净”和“果实成熟度不够不采”、“早晨有露水不采”和“喷过农药不到安全间隔期不采”。

b、脱蜡

每50斤枸杞鲜果均匀的撒0.5斤碳酸钾，放置10~15分钟待鲜果充分“发汗”后，倒在果栈上，均匀铺平，厚度3㎝~4cm。

c、制干

干燥指标:果实含水量13%以下

d、自然晾晒

把鲜果处理后，均匀的摊开在果栈上，摊厚为3~4cm，在自然的阳光下晾晒，在天气晴好的情况下，晾晒时间:80100小时。注意未干之前不能翻动。为加速干燥可用木头或砖头将果栈垫起，如果遇阴雨天果实结块，可用木棍自下朝上拍打果栈子，使果粒松散，加快干燥。优点:充分利用自然阳光的热辐射(热量)和空旷的通风环境，低碳环保，经济廉价。 缺点:受天气变化影响大，晒干时间长，干燥慢，占用场地大，果栈周转慢，可能导致鲜果不能及时晾晒，积压霉变，很难保证枸杞果实的优良品质。

e、热风隧道烘干法

热风炉烘干的工作原理是利用炉火直接加热热风炉内热风管，开动风机后把加热空气通过热风输送管道送入烘干洞道，外面的冷空气随即进入加热管，被加热的空气再被送入烘干洞道，如此昼夜不停的供给热空气把果实烘干。热风炉烘干装置:由热风炉、鼓风机、热风输送管道和烘干洞道4部分组成。采回的鲜果经脱水处理后均匀地轻轻摊放在果栈上，厚度3~4cm，果栈再叠放在平板车上(每车可叠放15个果栈)，把平板车和果栈推至烘道进口处，开动风机，把热风送入烘道进行烘干。 温度控制:整个烘干温度分为三个阶段:第一阶段温度40℃~50℃，历时24~36小时，鲜果失水率50%;第二阶段温度50℃~55℃，历时36~48小时，果实失水率30%~40%;第三阶段温度55℃~65℃，历时24小时。优点:设备造价低，操作方便，热能利用率高日吞吐量大，一座24m长的烘道，每日可吞吐鲜果1000~1200千克，烘果质量较好。 缺点:枸杞易受煤灰等污染，人工成本高。

f、节能拱棚晒干法

利用塑料工棚的集热性加快枸杞鲜果干燥速度的干制方式。塑料拱棚在有阳光的条件下，棚温迅速升高，一般在上午10时至下午3时，棚温可达40℃以上，且可预防风雨及其他自然灾害。一座7m×13m的拱棚投资金额为2600元左右，制造材料有棚架、棚膜、门架、风机、压膜线和固定压膜线的地锚线丝等。

优点:较普通日光晒干法更环保，制造简单，可拆可装，操作方便，经济实惠。