人在旅途 宁夏中宁枸杞种植基地

中宁枸杞有2000多年的药用历史，明代药物学家李时珍在《本草纲目》中记载:“春采叶，名天精草;夏采花，名长生草;秋采子，名枸杞子;冬采根，名地骨皮。”论述了枸杞全身是宝，并列出了数十种以枸杞为主的中药配方。

枸杞子，为茄科植物枸杞的成熟果实。具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。枸杞子含有丰富的胡萝卜素、多种维生素和钙、铁等健康眼睛的必需营养物质，故有明目之功，俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏化和夜盲症，常常使用枸杞子。

宁夏枸杞的品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，被誉为枸杞之乡。本文将带你领略枸杞子是如何从田间地头到成品商品的过程。

3月份，中宁的气温比较低，枸杞树还没发芽

5月初，枸杞数逐渐开始长嫩芽，地头里准备要人工除草

5月底，枸杞树已经郁郁葱葱

6月初，枸杞开始开花

头茬枸杞花谢坐果

看到一串串头茬枸杞越长越饱满，小蜜蜂也抓紧采摘最后一批枸杞花

6月初，头茬枸杞越来越饱满，还没成熟

6月中旬，头茬枸杞开始变红

头茬枸杞红了

成熟全景

以前的枸杞子树也长的很高大，不过现在规模种植后为了方便采摘，大家会人为的控制树往上长，所以现在的枸杞树大都不太高

6月下旬，头茬枸杞采摘现场

枸杞子的很大一部分成本都在人工采摘上

由于枸杞子的枝条上有很多刺，所以成熟的枸杞子如果不及时采摘很容易被刺破

刺破后变成这样就不值钱了

刚刚摘好的新鲜枸杞，很诱人吧?吃起来味道可甜了

红红的一框

鲜果要及时晾晒，但是在晾晒前还要用碱水处理一下

食用纯碱

枸杞子为了在干燥高温的宁夏地区保住水分，会在表皮层产生一种果胶，有这层果胶枸杞子很难在自然环境下晒干，所以要用食用碱把果胶破坏掉才容易干燥，所以大家看到成品的枸杞子表层会有一点点的白霜，绝对不是长毛或者添加了其他什么东西，请放心食用。

自然的“竹帐风干”晾晒

像不像一块块漂亮的红地

成品

晒干之后要用风车将果柄和叶子吹去

大型电子筛

专门筛枸杞子的机器，进行筛选分等

筛完之后还会数一下，基本上都是要筛两遍

这个大家伙是色选机

这个机器设定一个颜色之后，其他的青子和油果还有一部分杂质就被彻底清理干净

打箱，标准20公斤一件

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