山楂如何种植和加工方法

【植物/动物形态】

1.山里红 落叶小乔木,无刺或疏生短刺。叶互生,有长柄,叶片广卵形或菱状卵形,5-9羽状浅裂,仅下面一对裂片较深,边缘有不规则重锯齿,下面脉上有短柔毛。伞房花序有柔毛,花10-12朵；花萼5齿裂；花瓣5,白色或稍带红晕；雄蕊5-25.梨果球形,直径可达2.5 cm,深亮红色,有黄白色小斑点。花期5-6月份,果期8-10月份。分布于东北、华北及江苏省,普遍栽培。

2.山楂 叶片较小,羽裂较深；果实直径1-1.5 cm,深红色。分布同山里红。

【药材产地】

主产于河北省、山东省、河南省。

【栽培】

耐寒抗风,平地山坡都能栽培。对土壤条件要求以砂性为最好,粘重土则生长较差。用种子、分株、扦插、嫁接繁殖。种子繁殖：成熟的种子须经沙藏处理,挖50-100cm深沟,将种子以3-5倍湿沙混匀放入沟内至离沟沿10cm为止,再覆沙至地面,结冻前再盖土至地面30-50cm,第两年6-7月份将种子翻倒,秋季取出播种,也可第3年春播。条播行距20cm,开沟4cm深,宽3-5cm,每米播种200-300粒,播后覆薄土,上再覆lcm厚沙,以防止土壤板结及水分蒸发,每1hm2播种量375-450kg。分株繁殖：挖出根蘖,栽于苗圃进行嫁接。扦插繁殖：春季将粗0.5-lcm根切成12-14cm根段,扎成捆,用质量分数0.3×10-6-0.5×10-6“九二零”漫后以湿沙培放6-7日,斜插于苗圃,灌小水使根和土壤密接,15日左右可以萌芽,当年苗高达50-60cm时,可在8月份初进行芽接。嫁接繁殖：春、夏、秋均可进行,用种子繁殖的实生苗或分株苗均可作砧木,采用芽接或枝接,以芽接为主。播种苗高至10cm时间苗,移栽行株距为50-60cm×10-15cm。结合秋季耕翻施入有机肥,从开花至果实旺盛期可于叶面喷无机肥。定期整形剪枝、耕翻除草、刨去根蘖、培土等。栽培研究进展：略

【采收加工】

9-10月份果实成熟后采收。山里红和山楂的果实采下后趁鲜横切或纵切成两瓣,晒干,或采用切片机切成薄片,在60-65摄氏度下烘干。野山楂的果实采下后即晒干或压成饼状后晒干。

【药材炮制】

1.山楂 取原药材,除去杂质及脱落的核和果柄。

2.炒山楂 取净山楂,置炒制容器内,用中火加热,炒至颜色加深,取出放凉。

3.焦山楂 取净山楂,置炒制容器内,用中火加热,炒至外表焦褐色,内部焦黄色,取出放凉。

4.山楂炭 取净山楂,置炒制容器内,用武火加热,炒至表面焦黑色,内部焦褐色,取出放凉。炮制研究进展：略

【药材贮藏】

置通风干燥处,防霉,防蛀。炮制品贮于干燥容器中,密闭。